县衙的柳师爷每天早上必来一份肉夹馍配凉皮，带着衙里的各位官差们也是每天一套。
中午的时候客人们多爱来买几串烤肉，带回家加个菜。
烤串跟凉皮的影响之下，辣椒的名声也逐渐传了出去，便有人找到周蜜来问她卖不卖辣椒，青的红的他都收。
周蜜笑道：“客人还需在等等，这辣椒如今种的少，收的也不多，您要是真有兴趣，三个月后再来问。”
牛家村里，想要跟着种辣椒的人也多了起来。
之前周蜜的水煮鱼起到了很好的宣传效果，而后她在县城卖的凉皮跟烤串儿也让村民意识到种辣椒是真的有利可图。
前些日子就有人来村里问辣椒的事情。
加上之前周蜜也立下承诺，无论村里人种多少辣椒，她都照单全收。
可惜因为没赶上第一波的优惠，后来的这些人再来找牛胜买辣椒种，价格每一百粒涨了一百文钱，可即使是二百文，他们也知道是赚的。
第一批的种子数量不多，后来的人没得买，就先在里正这里留下定金报个名先。回头有了新的种子，按照先后顺序来取。
这也是周蜜给牛胜想出来的法子，公平公正也不怕人说闲话。
所有的预定都白纸黑字写着呢，谁敢说他牛胜徇私？
因为那日吃酒跟媳妇杨氏平白无故地吵了一架，如今牛胜跟杨氏之间也不如从前热乎。
再想到自己女儿竟然对周家人有如此之深的敌意，儿子又对周蜜爱慕之深，他心里就犯愁。
好在辣椒的买卖还算顺利，能让牛胜心里有点儿安慰。
就是他每回见到周蜜的时候，总觉得有些亏欠之情。
周蜜也在忙碌中过完了来周家后的第一个中秋节。
这回她没像端午那会儿弄个月饼之类的卖卖，实在是忙得脚不着地。
干脆只在家里烤了一炉苏式月饼和广式月饼供家人吃一吃，回头明年辣椒的种植稳定了，她的辣椒制作工坊开起来后，再考虑出新品。
到时候，她应该已经开启第一间周氏食铺了吧？
忙着摆摊忙着种辣椒，眨眼到了九月，暑气将尽，白昼渐短。
凉皮的销量逐渐开始下降，烤串儿却依然火爆。
周蜜每天都会从肉铺拿新鲜的肉食，猪肉不缺，少的是羊肉跟鸡肉。
肉铺的老板也灵活地跟下边的村里收活鸡回来，养在肉铺的后院之中。
这样一来，周蜜每天都能拿到新鲜的鸡肉鸡皮跟鸡杂。
因为鸡肉相对便宜，也是销量最快最好的品类，她赚得越多，流入肉铺老板口袋的银子也跟着水涨船高。
最初跟着周蜜种辣椒的十户人家的辣椒也全都红透了，这期间周蜜先收了一批青辣酱，把之前预定出去的青辣酱的账给填上。
初期种子少，成熟的红辣椒也不过才二百多斤。
周蜜还是分成两份，一份鲜辣椒拿来做成川菜里另一个灵魂酱料，豆瓣酱。
另一份就照常晒干碾碎。
做豆瓣酱得先准备霉蚕豆，周蜜买了蚕豆回来跟周容两个一起洗干净晒干，用茴香水泡过后再上锅蒸上一道。
蒸好的蚕豆摊在簸箕上铺一层构叶，放到院子里的阴凉处发酵，等着它长毛发霉就可以拿来做豆瓣酱了。
豆瓣酱的制作工序繁杂，耗时较久，周蜜也是第一回做，怕做不成，几乎是每一个步骤都详细地记录下来，万一失败了也好找找原因。
之前做好的剁辣椒非常成功，周蜜用它来做了几道前世的常见菜——
剁椒鱼头、剁椒豆腐和剁椒炒蛋。
几乎道道都能让人眼前一亮，剁辣椒独有的酸辣味让鱼头少了土腥气多了鲜香，平平无奇的豆腐也有了别样的滋味。
吃惯了周蜜做的葱花炒蛋和韭菜炒蛋的周家人，没想到剁椒炒过的鸡蛋又有了新的口感。
自家尝试成功后，周蜜就可以开始正式推广她家的产品了。
带着两罐剁椒，周蜜去了金岩县第二大的酒楼——摘星居。</div>