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杨静和首选的，就是兔子。
兔子繁殖超快，一不小心，就可能养成兔灾，所以，目前的汝归城里，兔肉是作为肉食主供的一类。
野猪什么的，现在可是主力军一员，哪能随便杀，除非，猪老了或是战死了。
“王妃，东西全了，下一步要怎么做？你说，我来。”冬菇带着人收拾好了兔子，过来请示。
“兔肉加盐、酱油、糖霜、醋、姜片、小葱、辣粉、麻粉、五香粉……腌制一刻钟，尽量给它们按摩入味。”
杨静和想了想，说起了做洗。
辣椒没有普及，不过，也不是没有。
麻粉则是花椒研磨的粉。
五香粉也是冬菇从杨青晟那儿挖来的方子，如今做得有模有样，比他做的还要香。
兔肉腌好后，取出姜片、小葱。
锅里油烧至六成热，放入兔肉煸炒片刻，再加干辣椒、青花椒炒匀，注入清水、五香粉、生抽，炒干水分，再加辣粉、麻粉、鸡精、糖霜、醋火炒匀，淋入少许的油，拌匀后盛出，待冷却后即可食用。
说起来简单，想要把味道做得好，却也是有难度的。
杨静和想着冷吃兔的特性，稍稍又改了一下，参考了麻辣兔的做法，二合为一，交给冬菇等人研究。
冬菇对吃的方面确实有天斌，只是试了三只兔子，就做出了杨静和熟悉的味道。
“就是这个味。”杨静和边吃，边冲冬菇竖大拇指，“这是一只一只做出来的味道，接下去就是大锅煮，你把握一下配方。”
一锅煮，要是还按着一只一只的配方来，最后很可能会咸死卖盐的。
“好嘞！”冬菇也很高兴。
她又学会了一道菜。